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Prodotti tipici Valmarecchia e Montefeltro
Prodotti tipici in tutto il Montefeltro e Valmarecchia-
Polenta
Sagra della Polenta a Perticara
Può essere gustata esclusivamente in occasione della Fiera della polenta e dei frutti del sottobosco, che ha luogo a Perticara nei mesi di settembre e ottobre o presso alcuni agriturismi e ristoranti locali. -
Ciliegie
Sagra delle Ciliegie
Le ciliegie sono considerate un prodotto tipico della Valmarecchia, soprattutto nella zona di Pietracuta di San Leo dove viene celebrata a Maggio con la tradizionale Sagra delle Ciliegie. -
Formaggio di fossa / Ambra di Talamello
Fiera del Formaggio di Fossa
Ottimo da taglio, grattugiato o saltato in padella con paste e gnocchi, può essere gustato anche con la confettura di fichi e il miele. -
Tartufo Nero
Con profumo e sapore delicati è considerato un'ottima ed economica alternativa al tartufo bianco. -
Pane di Maiolo
Prodotto con le caratteristiche farine locali e con metodi antichi. -
Patata della Valmarecchia
Rappresenta una varietà locale sopravvissuta grazie alle particolari condizioni socio-economiche della vallata. -
Spianata
Profumo di Spianata
Una focaccia particolare, salata e saporita ottima con tutti i salumi e formaggi. -
Miele della Valmarecchia
Festa del Miele a Montebello
L'apicoltura è un'attività piuttosto diffusa in Valmarecchia grazie alla coltivazione di piante caratteristiche come la sulla, l'erba medica, la lupinella e altre varietà spontanee. -
Carne di Maiale
La carne di maiale, con il suo sapore inconfondibile, è un piatto sempre presente sulle tavole romagnole. -
Marroni di Talamello
Fiera delle Castagne
Le castagne e marroni così buoni da fare della Fiera delle Castagne della Valmarecchia a Talamello una delle manifestazioni più apprezzate della vallata. -
Sangiovese e Trebbiano di Romagna
Fiera delle Castagne
Il Sangiovese ed il Trebbiano di Romagna sono rispettivamente i vini rossi e bianchi di Rimini e di tutta la Valmarecchia. Le uve da cui si estrae questo vino sono la base dei vini più importanti d'Italia. -
Fungo Prugnolo
Fungo raro presente in buona parte dell'appennino del centro Italia. Miratoio di Pennabilli lo celebra con una famosa Sagra del Fungo Prugnolo da oltre vent'anni. -
Slattato
Formaggio fresco attualmente di sola produzione familiare. -
Mandolino del Montefeltro ®
Nasce a Novafeltria un brevetto sul prosciutto di spalla della storica macelleria Celli. -
Carne bovina Marchigiana
La razza bovina marchigiana con le sue particolari caratteristiche organolettiche è facilmente reperibile in tutte le macellerie e botteghe sul territorio. -
Balsamo di Cagliostro
Liquore alle erbe prodotto nel pieno centro storico del borgo di San Leo dedicato al famoso alchimista Giuseppe Balsamo Conte di Cagliostro. -
Olio Extra Vergine d'Oliva
L'olio extra vergine d'oliva della Valmarecchia è davvero pregiato e di ottima qualità, da provare la tradizionale bruschetta. -
Raviggiolo
Un formaggio a base di latte intero vaccino e ovi-caprino attualemte di sola produzione familiare. -
Tartufo Bianco
Il tartufo per eccellenza qui in valmarecchia deve la sua notorietà grazie alla Fiera Nazionale del Tartufo che si svolge ogni Ottobre a Sant'Agata Feltria.
Sangiovese e Trebbiano di Romagna
Santarcangelo di RomagnaIl Sangiovese ed il Trebbiano di Romagna sono rispettivamente i vini rossi e bianchi di Rimini e di tutta la Valmarecchia. Le uve da cui si estrae questo vino sono la base dei vini più importanti d'Italia.
Patata della Valmarecchia
San LeoRappresenta una varietà locale sopravvissuta grazie alle particolari condizioni socio-economiche della vallata.
Ciliegie
San LeoLe ciliegie sono considerate un prodotto tipico della Valmarecchia, soprattutto nella zona di Pietracuta di San Leo dove viene celebrata a Maggio con la tradizionale Sagra delle Ciliegie.
Formaggio di fossa / Ambra di Talamello
TalamelloOttimo da taglio, grattugiato o saltato in padella con paste e gnocchi, può essere gustato anche con la confettura di fichi e il miele.
Balsamo di Cagliostro
San LeoLiquore alle erbe prodotto nel pieno centro storico del borgo di San Leo dedicato al famoso alchimista Giuseppe Balsamo Conte di Cagliostro.
Raviggiolo
CasteldelciUn formaggio a base di latte intero vaccino e ovi-caprino attualemte di sola produzione familiare.
Carne di Maiale
VerucchioLa carne di maiale, con il suo sapore inconfondibile, è un piatto sempre presente sulle tavole romagnole.
Polenta
NovafeltriaPuò essere gustata esclusivamente in occasione della Fiera della polenta e dei frutti del sottobosco, che ha luogo a Perticara nei mesi di settembre e ottobre o presso alcuni agriturismi e ristoranti locali.
Tartufo Nero
Sant'Agata FeltriaCon profumo e sapore delicati è considerato un'ottima ed economica alternativa al tartufo bianco.
Carne bovina Marchigiana
NovafeltriaLa razza bovina marchigiana con le sue particolari caratteristiche organolettiche è facilmente reperibile in tutte le macellerie e botteghe sul territorio.
Miele della Valmarecchia
Poggio TorrianaL'apicoltura è un'attività piuttosto diffusa in Valmarecchia grazie alla coltivazione di piante caratteristiche come la sulla, l'erba medica, la lupinella e altre varietà spontanee.
Tartufo Bianco
Sant'Agata FeltriaIl tartufo per eccellenza qui in valmarecchia deve la sua notorietà grazie alla Fiera Nazionale del Tartufo che si svolge ogni Ottobre a Sant'Agata Feltria.
Olio Extra Vergine d'Oliva
Poggio TorrianaL'olio extra vergine d'oliva della Valmarecchia è davvero pregiato e di ottima qualità, da provare la tradizionale bruschetta.
Fungo Prugnolo
PennabilliFungo raro presente in buona parte dell'appennino del centro Italia. Miratoio di Pennabilli lo celebra con una famosa Sagra del Fungo Prugnolo da oltre vent'anni.