L'amore e il rispetto per la natura fa si che vengano seguiti attentamente e senza compromessi, tutti gli aspetti dell'intera filiera alimentare.
Già nel 1700 gli agrimensori e i cartografi titolavano "Campo del Chiari" la parte dei terreni prospiciente il lato sinistro del fiume Marecchia nelle immediate vicinanze dello stretto di Ponte S.Maria Maddalena, come attesta un'antica cartina della zona.
Domenico e Gian Piero Chiari hanno nei loro geni un sapere e un'esperienza che in questo lavoro (che potremmo chiamare Arte) non si inventa dall'oggi al domani; ciò ha permesso loro di diventare allevatori bovini di eccellenza in tutta la Valmarecchia e Montefeltro.
La competenza, l'antica conoscenza e il rispetto della Natura sono alla base delle metodiche di allevamento che da sempre contraddistinguono l'eccelsa qualità dei prodotti della Fattoria Fontetto.
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